Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из авокадо с копченой колбасой

Name: Крем-суп из авокадо с копченой колбасой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Авокадо — 2 шт.; Колбаса копченая — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 500 мл; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1193 ккал

1193ккал

42белки, г

102жиры, г

38углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Авокадо2 шт.
Колбаса копченая150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон500 мл
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на плите до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 500 мл бульона и доведите до кипения.
Шаг 4
Очистите 2 авокадо и добавьте их в кастрюлю, варите 5 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и используйте блендер для получения однородной массы.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Нарежьте 150 г копченой колбасы кубиками и обжарьте на плите до хрустящей корочки.
Шаг 8
Подавайте крем-суп, украсив сверху обжаренной колбасой.