Крем-брюле с дыней

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Взбейте 4 яйца с 100 г сахара до получения однородной массы.

2. 

   Шаг 2

   Нагрейте 500 мл сливок до горячего состояния, но не доводите до кипения.

3. 

   Шаг 3

   Постепенно влейте горячие сливки в яичную массу, постоянно помешивая.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 1 г ванилина и тщательно перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Разлейте массу по формочкам и поместите их в духовку, разогретую до 150°C, на 30 минут.

6. 

   Шаг 6

   Остудите крем-брюле и охладите в холодильнике на 2 часа.

7. 

   Шаг 7

   Перед подачей нарежьте 200 г дыни на мелкие кубики и выложите сверху крем-брюле.

8. 

   Шаг 8

   Посыпьте сахаром и карамелизируйте с помощью горелки до золотистой корочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Малиновый торт с безе120 мин3393 ккал Бульонные эклеры с лимонным кремом60 мин3051 ккал Тыквенные эклеры с кремом60 мин2789 ккал Лимонно-медовое суфле30 мин1844 ккал Лимонный крем-брюле40 мин2697 ккал Крем-брюле с семечками подсолнечника и малиной60 мин2985 ккал