ДесертыДесерты

Крем-брюле с семечками подсолнечника и малиной

Name: Крем-брюле с семечками подсолнечника и малиной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Сливки (33%) — 500 мл; Яйца куриные — 4 шт.; Сахар — 100 г; Ванилин — 5 г; Семечки подсолнечника — 50 г; Малина — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2985 ккал

2985ккал

74белки, г

235жиры, г

134углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В миске взбейте 4 яйца с 100 г сахара и 5 г ванилина до получения однородной массы.
Шаг 2
В кастрюле доведите 500 мл сливок до кипения, затем медленно влейте в яичную смесь, постоянно помешивая.
Шаг 3
Разлейте смесь по формочкам и поставьте в разогретую до 150°C духовку на водяную баню на 30-35 минут.
Шаг 4
После охлаждения посыпьте крем-брюле 50 г семечек подсолнечника и карамелизируйте их с помощью горелки.
Шаг 5
Подавайте, украсив сверху свежими ягодами малины.