Уютный вечерГорячие блюда

Крабовые котлеты с устричным соусом и картофельным пюре

Name: Крабовые котлеты с устричным соусом и картофельным пюре
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Краб — 300 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Устричный соус — 30 мл; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Панировочные сухари — 100 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1358 ккал

1358ккал

77белки, г

48жиры, г

149углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Краб300 г
Картофель400 г
Лук репчатый50 г
Чеснок1 зубчик
Устричный соус30 мл
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Панировочные сухари100 г

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 400 г картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, тщательно разомните до кремообразной консистенции.

Крабовые котлеты с устричным соусом и картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 50 г репчатого лука и 1 зубчик чеснока мелко.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте 300 г краба, обжаренные лук и чеснок, добавьте 30 мл устричного соуса, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Сформируйте из полученной массы котлеты и обваляйте их в 100 г панировочных сухарей.
Шаг 5
Обжарьте котлеты на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 6
Подавайте горячие котлеты вместе с Картофельное пюре.