Уютный вечерГорячие блюда

Говядина на кости с жареными шампиньонами и картошкой

Name: Говядина на кости с жареными шампиньонами и картошкой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Говядина (на кости) — 600 г; Шампиньоны — 300 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 50 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Розмарин — 5 г

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2266 ккал

2266ккал

132белки, г

151жиры, г

93углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (на кости)600 г
Шампиньоны300 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло50 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Розмарин5 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Приготовьте маринад, смешав 50 мл оливкового масла, 3 зубчика измельченного чеснока, соль, черный перец и 5 г розмарина.
Шаг 2
Нанесите маринад на 600 г говядины (на кости) и оставьте на 30 минут.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180°C и запекайте говядину в течение 60 минут, пока она не станет мягкой и не приобретет золотистую корочку.
Шаг 4
Тем временем нарежьте 500 г картофеля на крупные куски и 100 г лука репчатого полукольцами.
Шаг 5
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 100 г лука до золотистого цвета.
Шаг 6
Добавьте 300 г нарезанных шампиньонов к луку и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 7
Отварите картофель в подсоленной воде до готовности, затем обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте говядину, нарезанную на порционные куски, с жареными шампиньонами и картошкой.