ДесертыДесерты

Кокосовый кекс с лимоном

Name: Кокосовый кекс с лимоном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Кокосовое молоко — 400 мл; Яйца куриные — 3 шт.; Сахар — 200 г; Мука пшеничная — 250 г; Разрыхлитель — 10 г; Лимон — 1 шт.; Кокосовая стружка — 100 г; Сливочное масло — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3687 ккал

3687ккал

90белки, г

193жиры, г

414углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Растопите 100 г сливочного масла и дайте ему немного остыть.
Шаг 2
В глубокой миске взбейте 3 яйца и 200 г сахара до получения пышной массы.
Шаг 3
Добавьте 400 мл кокосового молока и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Добавьте растопленное масло и сок одного лимона, продолжая перемешивать.
Шаг 5
В отдельной миске смешайте 250 г муки и 10 г разрыхлителя, затем добавьте к жидким ингредиентам.
Шаг 6
Добавьте 100 г кокосовой стружки и аккуратно перемешайте до однородности.
Шаг 7
Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут.
Шаг 8
Дайте кексу остыть перед подачей, нарезая его на порционные кусочки.