ДесертыДесерты

Торт с огурцами и лимонным кремом

Name: Торт с огурцами и лимонным кремом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Огурцы — 300 г; Лимон — 2 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Сахар — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Мука пшеничная — 200 г; Разрыхлитель — 10 г; Сливочное масло — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3231 ккал

3231ккал

68белки, г

184жиры, г

312углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Лимонный крем

Шаг 1
Смешайте сок и цедру 2 лимонов с 100 г сахара и 3 яйцами в миске.
Шаг 2
Нагрейте смесь на водяной бане, постоянно помешивая, до загустения.
Шаг 3
Добавьте 100 г сливочного масла и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Торт с огурцами и лимонным кремом

Шаг 1
Взбейте 3 яйца с 150 г сахара до получения пышной массы.
Шаг 2
Добавьте 200 г муки и 10 г разрыхлителя, аккуратно перемешайте.
Шаг 3
Вылейте тесто в форму и выпекайте в духовке при 180°C около 30 минут.
Шаг 4
Охладите корж и нарежьте его на два слоя.
Шаг 5
Приготовьте Лимонный крем и дайте ему остыть.
Шаг 6
На один слой коржа выложите 150 г нарезанных огурцов, затем добавьте Лимонный крем.
Шаг 7
Накройте вторым слоем коржа и украсьте оставшимися огурцами.
Шаг 8
Подавайте охлажденным.