Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с вешенками и красным луком

Name: Киш с вешенками и красным луком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Вешенки — 300 г; Красный лук — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Слоеное тесто — 250 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2549 ккал

2549ккал

93белки, г

183жиры, г

127углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Вешенки300 г
Красный лук150 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Слоеное тесто250 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Грибная начинка

Шаг 1
Нарежьте 300 г вешенок и 150 г красного лука мелкими кусочками.
Шаг 2
Обжарьте вешенки и лук на сковороде с 20 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте и снимите с огня.

Киш с вешенками и красным луком

Шаг 1
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 2
В отдельной миске взбейте 3 яйца и 200 мл сливок, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 3
Добавьте Грибная начинка в яично-сливочную смесь и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Вылейте начинку на тесто и посыпьте 100 г натертого твердого сыра.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.