Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с осьминогом и сладким перцем

Name: Киш с осьминогом и сладким перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто — 250 г; Осьминог — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2541 ккал

2541ккал

128белки, г

168жиры, г

124углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто250 г
Осьминог300 г
Перец болгарский150 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)150 мл
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г осьминога в подсоленной воде до мягкости, затем нарежьте его на кусочки.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 150 г сладкого перца мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и перец на сковороде с растительным маслом до мягкости.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл сливок, 100 г натертого твердого сыра, соль и черный перец.
Шаг 5
Добавьте нарезанный осьминог и обжаренные овощи в яичную смесь, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 7
Вылейте начинку из осьминога и овощей на тесто.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте кишу немного остыть перед нарезкой и подачей.