Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с мидиями, луковым карри и болгарским перцем

Name: Киш с мидиями, луковым карри и болгарским перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Мидии — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Карри — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2823 ккал

2823ккал

129белки, г

173жиры, г

181углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Луковое карри

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 20 мл растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 10 г карри и обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 4
Снимите с огня и дайте остыть.

Киш с мидиями, луковым карри и болгарским перцем

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до крошкообразного состояния.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто. Уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 4
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 5
В глубокой миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл сливок, 100 г натертого сыра, соль и перец.
Шаг 6
Добавьте Луковое карри и 300 г очищенных мидий в яичную смесь, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Вылейте начинку на тесто и сверху добавьте нарезанный кубиками 150 г болгарского перца.
Шаг 8
Выпекайте в духовке 35-40 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.