Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с корнем сельдерея и сладким перцем

Name: Киш с корнем сельдерея и сладким перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Корень сельдерея — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 150 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2926 ккал

2926ккал

91белки, г

212жиры, г

158углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 150 г муки, 100 г сливочного масла и щепотку соли до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем охладите в холодильнике на 30 минут.

Киш с корнем сельдерея и сладким перцем

Шаг 1
Приготовьте Тесто для киша согласно инструкции.
Шаг 2
Нарежьте 300 г корня сельдерея и 150 г перца болгарского кубиками, а 100 г лука репчатого мелко.
Шаг 3
На сковороде обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте корень сельдерея и перец, готовьте 10 минут.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл сливок, 100 г тертого сыра, соль и черный перец.
Шаг 5
Смешайте овощи с яичной смесью и выложите в подготовленное тесто.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут до золотистой корочки.