Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с говядиной и брокколи

Name: Киш с говядиной и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Брокколи — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2578 ккал

2578ккал

151белки, г

146жиры, г

164углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)300 г
Брокколи200 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко150 мл
Сыр твердый100 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла и смешайте с 200 г муки.
Шаг 2
Добавьте 1/2 чайной ложки соли и 3-4 столовые ложки холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Охладите тесто в холодильнике на 30 минут.

Киш с говядиной и брокколи

Шаг 1
Приготовьте Тесто для киша и раскатайте его в форму для выпечки.
Шаг 2
Обжарьте 300 г говядины на сковороде до золотистой корочки, добавьте 200 г брокколи и готовьте еще 5 минут.
Шаг 3
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл молока, 100 г тертого сыра, соль и перец.
Шаг 4
Выложите обжаренную говядину с брокколи на тесто и залейте яичной смесью.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.