Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с цветной капустой и сырным соусом

Name: Киш с цветной капустой и сырным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сырный соус — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 150 г; Молоко — 200 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2369 ккал

2369ккал

74белки, г

162жиры, г

154углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Яйца куриные3 шт.
Сырный соус200 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная150 г
Молоко200 мл

Пошаговый рецепт

Сырный соус

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 50 г муки и тщательно перемешайте, готовьте 2 минуты.
Шаг 3
Постепенно влейте 200 мл молока, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
Шаг 4
Добавьте 100 г натертого сыра, перемешайте до полного растворения.

Киш с цветной капустой и сырным соусом

Шаг 1
Отварите 300 г цветной капусты до мягкости, затем нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 2
На сковороде обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
В глубокой миске смешайте 3 яйца, добавьте Сырный соус, 300 г цветной капусты и обжаренный лук, перемешайте.
Шаг 4
Вылейте смесь в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом, и выпекайте в духовке при 180°C около 30 минут.
Шаг 5
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.