Уютный вечерЗавтраки

Каша из перловки с брюссельской капустой и овощами

Name: Каша из перловки с брюссельской капустой и овощами
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Брюссельская капуста — 150 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
939 ккал

939ккал

28белки, г

23жиры, г

170углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Брюссельская капуста150 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г перловки под холодной водой и замочите на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 50 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на 20 мл оливкового масла на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 150 г брюссельской капусты, нарезанной пополам, и 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте замоченную перловку в сковороду, залейте 600 мл воды, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте под крышкой 30-40 минут до готовности перловки.