Уютный вечерЗавтраки

Каша из перловки с базиликом и овощами

Name: Каша из перловки с базиликом и овощами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловка — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Базилик зеленый — 20 г; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
837 ккал

837ккал

21белки, г

17жиры, г

159углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перловка200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Базилик зеленый20 г
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г перловки под холодной водой и замочите на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте замоченную перловку, залейте 600 мл воды, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне 30 минут до готовности перловки.
Шаг 6
Добавьте 20 г нарезанного базилика, перемешайте и дайте настояться под крышкой 5 минут.
Шаг 7
Подавайте горячую кашу, украсив свежими листьями базилика.