Уютный вечерГорячие блюда

Суп из дайкон с пармезаном и зеленью

Name: Суп из дайкон с пармезаном и зеленью
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Дайкон — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Пармезан — 50 г; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
483 ккал

483ккал

23белки, г

29жиры, г

31углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г дайкона, 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанные дайкон и морковь, жарьте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 л бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 5
Измельчите суп с помощью миксера до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 50 г тертого пармезана, 20 г укропа и 20 г петрушки, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив сверху дополнительной зеленью и каплями оливкового масла.