Уютный вечерГорячие блюда

Капуста с говядиной и сливочным соусом

Name: Капуста с говядиной и сливочным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 400 г; Капуста белокочанная — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (10-20%) — 150 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1455 ккал

1455ккал

88белки, г

106жиры, г

36углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)400 г
Капуста белокочанная300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Сливочное масло50 г
Сливки (10-20%)150 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Сливочный соус

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 150 мл сливок и доведите до легкого кипения, постоянно помешивая.

Капуста с говядиной и сливочным соусом

Шаг 1
Нарежьте 400 г говядины кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного лука и 100 г натертой моркови, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 3
Добавьте 300 г нашинкованной капусты, посолите и поперчите по вкусу, тушите под крышкой 20 минут.
Шаг 4
Добавьте Сливочный соус к говядине и капусте, перемешайте и готовьте еще 10 минут.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.