Уютный вечерСупы

Суп из белокочанной капусты с копченой колбасой и батоном

Name: Суп из белокочанной капусты с копченой колбасой и батоном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Колбаса копченая — 150 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Батон — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1.5 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1189 ккал

1189ккал

44белки, г

61жиры, г

113углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Капуста белокочанная300 г
Колбаса копченая150 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Батон100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1.5 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г капусты белокочанной тонкими полосками.
Шаг 3
Нарежьте 150 г колбасы копченой кубиками.
Шаг 4
Нарежьте 200 г картофеля кубиками.
Шаг 5
В кастрюле на плите разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 6
Добавьте в кастрюлю нарезанную капусту и колбасу, обжаривайте 5 минут.
Шаг 7
Добавьте нарезанный картофель и 1.5 литра воды, доведите до кипения.
Шаг 8
Уменьшите огонь и варите суп 30 минут, добавив соль и черный перец по вкусу.
Шаг 9
Нарежьте 100 г батона на кубики и поджарьте до золотистой корочки.
Шаг 10
Подавайте горячий суп, добавив сверху поджаренные кубики батона.