Уютный вечерЗакуски и Перекусы
Канапе с маскарпоне и печеным баклажаном
- 30 мин
- 1 порция
- 1119 ккал
1119ккал
19белки, г
83жиры, г
73углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Баклажаны300 г
- Маскарпоне150 г
- Чеснок1 зубчик
- Оливковое масло20 мл
- Багет100 г
- Базилик зеленый10 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов кружочками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы избавиться от горечи.
-
Шаг 2
Обжарьте баклажаны на сковороде с 20 мл оливкового масла до золотистой корочки, примерно 5-7 минут с каждой стороны.
-
Шаг 3
Смешайте 150 г маскарпоне с 1 нарезанным зубчиком чеснока, добавьте черный перец по вкусу.
-
Шаг 4
Нарежьте 100 г багета на тонкие ломтики и поджарьте их в духовке при 180°C до хрустящей корочки.
-
Шаг 5
На каждый ломтик багета выложите слой Маскарпоне, сверху положите обжаренные баклажаны и украсьте листьями базилика.
