Быстро и простоГорячие блюда

Кальмары с бланшированными овощами и лимонным соусом

Name: Кальмары с бланшированными овощами и лимонным соусом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Японская
Ingredients: Кальмары — 300 г; Брокколи — 100 г; Морковь — 100 г; Спаржа — 100 г; Лимон — 1 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
664 ккал

664ккал

61белки, г

37жиры, г

20углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кальмары300 г
Брокколи100 г
Морковь100 г
Спаржа100 г
Лимон1 шт.
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Лимонный соус

Шаг 1
Выжмите сок из 1 лимона и добавьте 30 мл оливкового масла.
Шаг 2
Добавьте 2 зубчика мелко нарезанного чеснока, посолите и поперчите по вкусу.

Кальмары с бланшированными овощами и лимонным соусом

Шаг 1
Отварите 100 г брокколи, 100 г моркови и 100 г спаржи в кипящей воде в течение 3-5 минут до яркого цвета и хрустящей текстуры.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 300 г кальмаров, обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до белого цвета.
Шаг 3
Подавайте кальмары с бланшированными овощами, полив сверху Лимонный соус.