Уютный вечерГорячие блюда

Кабачковая икра с печеными овощами

Name: Кабачковая икра с печеными овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Помидоры — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
462 ккал

462ккал

6белки, г

31жиры, г

38углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Помидоры200 г
Перец болгарский150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Кабачковая икра

Шаг 1
Нарежьте 300 г кабачков и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте на сковороде с 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанных помидоров и 2 зубчика чеснока, тушите 15 минут.
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте до однородной массы.

Кабачковая икра с печеными овощами

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 150 г болгарского перца и 100 г лука репчатого крупными кусками.
Шаг 3
Выложите нарезанные овощи на противень, сбрызните 30 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
Шаг 4
Запекайте овощи в духовке 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячую Кабачковую икру с запеченными овощами.