Эстетика и свиданияГорячие блюда

Томатная паста с фаршем и запечённым перцем

Name: Томатная паста с фаршем и запечённым перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Макароны — 300 г; Фарш говяжий — 250 г; Перец болгарский — 2 шт.; Помидоры — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2101 ккал

2101ккал

80белки, г

84жиры, г

250углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Макароны300 г
Фарш говяжий250 г
Перец болгарский2 шт.
Помидоры400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Томатный соус

Шаг 1
Возьмите 400 г помидоров и нарежьте их мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного лука и 3 зубчика чеснока на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные помидоры, 1 ч.л. паприки, посолите и поперчите. Тушите 15 минут.

Томатная паста с фаршем и запечённым перцем

Шаг 1
Запеките 2 штуки перца болгарского в духовке при 200°C до черных краев, затем очистите от кожицы и нарежьте.
Шаг 2
Отварите 300 г макарон согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
Шаг 3
Обжарьте 250 г фарша говяжьего на сковороде до золотистой корочки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Добавьте к фаршу Томатный соус и запеченные перцы, перемешайте и тушите 5 минут.
Шаг 5
Подавайте горячую пасту, полив сверху мясным соусом и украсив свежими травами.