Быстро и простоГорячие блюда

Кабачковая икра с морковью и стручковой фасолью

Name: Кабачковая икра с морковью и стручковой фасолью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Морковь — 150 г; Стручковая фасоль — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
458 ккал

458ккал

7белки, г

31жиры, г

36углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Морковь150 г
Стручковая фасоль100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г кабачков и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г стручковой фасоли на небольшие кусочки.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте 100 г нарезанного лука и 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные кабачки, морковь и стручковую фасоль, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте на среднем огне 15 минут, периодически помешивая.
Шаг 5
Подавайте горячую кабачковую икру, украсив свежей зеленью.