Эстетика и свиданияСупы

Холодный свиной бульон с овощами и зеленью

Name: Холодный свиной бульон с овощами и зеленью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Огурцы — 150 г; Помидоры черри — 100 г; Укроп — 30 г; Петрушка — 30 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода минеральная — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
682 ккал

682ккал

67белки, г

23жиры, г

50углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)300 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Огурцы150 г
Помидоры черри100 г
Укроп30 г
Петрушка30 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода минеральная1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В кастрюле доведите до кипения 1 литр минеральной воды, добавьте 300 г свинины и варите на медленном огне 40 минут.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 200 г картофеля и 100 г моркови кубиками, добавьте в бульон и варите еще 15 минут.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанных огурцов, 100 г помидоров черри, 2 зубчика чеснока, нарезанного мелко, и приправьте солью и перцем по вкусу.
Шаг 4
Снимите с огня и дайте остыть, затем добавьте 30 г укропа и 30 г петрушки, мелко нарезанных.
Шаг 5
Подавайте холодным, украсив свежими травами.