Эстетика и свиданияСупы

Холодный суп с мидиями и грецкими орехами

Name: Холодный суп с мидиями и грецкими орехами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Мидии — 300 г; Огурцы — 200 г; Помидоры — 150 г; Грецкие орехи — 50 г; Чеснок — 1 зубчик; Сметана — 100 г; Укроп — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
783 ккал

783ккал

48белки, г

54жиры, г

29углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мидии300 г
Огурцы200 г
Помидоры150 г
Грецкие орехи50 г
Чеснок1 зубчик
Сметана100 г
Укроп20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Ореховая паста

Шаг 1
Возьмите 50 г грецких орехов и обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Измельчите обжаренные орехи в блендере до состояния пасты.

Холодный суп с мидиями и грецкими орехами

Шаг 1
Отварите 300 г мидий в подсоленной воде в течение 5 минут, затем остудите.
Шаг 2
Нарежьте 200 г огурцов и 150 г помидоров мелкими кубиками.
Шаг 3
В блендере смешайте нарезанные овощи, 100 г сметаны, 1 зубчик чеснока и Ореховая паста.
Шаг 4
Добавьте отваренные мидии, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 5
Подавайте холодный суп, украсив свежим укропом.