Быстро и простоСупы

Холодный суп с куриным фаршем и цветной капустой

Name: Холодный суп с куриным фаршем и цветной капустой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Фарш куриный — 200 г; Огурцы — 150 г; Помидоры — 200 г; Чеснок — 1 зубчик; Укроп — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Вода минеральная — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
704 ккал

704ккал

45белки, г

48жиры, г

26углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Фарш куриный200 г
Огурцы150 г
Помидоры200 г
Чеснок1 зубчик
Укроп30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Вода минеральная500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г цветной капусты в подсоленной воде до мягкости, затем остудите.
Шаг 2
Обжарьте 200 г куриного фарша на оливковом масле до золотистой корочки, добавив 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Шаг 3
Нарежьте 150 г огурцов и 200 г помидоров кубиками.
Шаг 4
Смешайте в блендере остуженную цветную капусту, обжаренный фарш, нарезанные овощи, 500 мл минеральной воды, соль и черный перец до однородной консистенции.
Шаг 5
Подавайте холодный суп, украсив свежим укропом.