Эстетика и свиданияСупы

Холодный суп с фунчозой и авокадо

Name: Холодный суп с фунчозой и авокадо
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Фунчоза — 100 г; Авокадо — 1 шт.; Помидоры черри — 150 г; Огурцы — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
795 ккал

795ккал

4белки, г

46жиры, г

102углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фунчоза100 г
Авокадо1 шт.
Помидоры черри150 г
Огурцы100 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроппо вкусу

Пошаговый рецепт

Овощной бульон

Шаг 1
Вскипятите 1 литр воды и добавьте 1 нарезанную морковь (100 г), 1 нарезанный лук репчатый (50 г) и 1 зубчик чеснока.
Шаг 2
Варите на медленном огне 20 минут, затем процедите.

Холодный суп с фунчозой и авокадо

Шаг 1
Приготовьте Овощной бульон и дайте ему остыть.
Шаг 2
Отварите 100 г фунчозы в кипящей воде в течение 5 минут, затем промойте холодной водой.
Шаг 3
Нарежьте 1 авокадо на кубики, 150 г помидоров черри пополам, 100 г огурцов мелкими кубиками.
Шаг 4
Смешайте остывший бульон, фунчозу, авокадо, помидоры и огурцы в большой миске.
Шаг 5
Добавьте 30 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Подавайте холодный суп, украсив свежим укропом.