Быстро и простоСупы

Холодный суп из редиса и перца с дрожжевыми чипсами

Name: Холодный суп из редиса и перца с дрожжевыми чипсами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Редис — 200 г; Перец болгарский — 150 г; Огурцы — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Дрожжи — 10 г; Мука пшеничная — 100 г; Вода — 50 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
708 ккал

708ккал

17белки, г

31жиры, г

88углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Редис200 г
Перец болгарский150 г
Огурцы100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Дрожжи10 г
Мука пшеничная100 г
Вода50 мл

Пошаговый рецепт

Дрожжевые чипсы

Шаг 1
Растворите 10 г дрожжей в 50 мл теплой воды.
Шаг 2
Добавьте 100 г муки и замесите тесто.
Шаг 3
Раскатайте тесто и нарежьте на тонкие полоски.
Шаг 4
Обжарьте полоски на сковороде до золотистой корочки.

Холодный суп из редиса и перца с дрожжевыми чипсами

Шаг 1
Нарежьте 200 г редиса и 150 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанных огурцов и 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.
Шаг 3
Залейте овощи 500 мл холодной воды, добавьте 30 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Пюрируйте смесь в блендере до однородной консистенции.
Шаг 5
Подавайте холодный суп, украсив сверху Дрожжевые чипсы.