Быстро и простоСупы

Холодный щавелевый суп с редисом и огурцами

Name: Холодный щавелевый суп с редисом и огурцами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Щавель — 200 г; Редис — 100 г; Огурцы — 150 г; Укроп — 30 г; Сметана — 100 г; Вода минеральная — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
261 ккал

261ккал

11белки, г

17жиры, г

16углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Щавель200 г
Редис100 г
Огурцы150 г
Укроп30 г
Сметана100 г
Вода минеральная500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г щавеля под холодной водой и нарежьте его мелко.
Шаг 2
Нарежьте 100 г редиса тонкими кружочками.
Шаг 3
Нарежьте 150 г огурцов мелкими кубиками.
Шаг 4
В глубокой миске смешайте щавель, редис, огурцы и 30 г укропа.
Шаг 5
Добавьте 500 мл минеральной воды, 100 г сметаны, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Измельчите суп с помощью миксера до однородной консистенции.
Шаг 7
Подавайте холодный суп в охлажденных тарелках, украсив свежими овощами.