Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури со щавелем и грибами

Name: Хачапури со щавелем и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Щавель — 100 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 50 г; Сыр Фета — 150 г; Яйца куриные — 1 шт.; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2686 ккал

2686ккал

73белки, г

180жиры, г

205углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Щавель100 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый50 г
Сыр Фета150 г
Яйца куриные1 шт.
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для хачапури

Шаг 1
Нарежьте 50 г репчатого лука и 200 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и грибы на сковороде с 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 100 г щавеля, посолите и поперчите, готовьте до мягкости.
Шаг 4
Смешайте овощи с 150 г сыра Фета и 1 яйцом.

Хачапури со щавелем и грибами

Шаг 1
Раскатайте 500 г слоеного теста в круглый пласт.
Шаг 2
Выложите начинку из Начинка для хачапури в центр теста, оставляя края свободными.
Шаг 3
Соберите края теста к центру и защипите, формируя лодочку.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячим, смазанным сливочным маслом.