Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с лососем и куркумой

Name: Хачапури с лососем и куркумой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Семга / Лосось — 200 г; Мука пшеничная — 300 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сыр Фета — 150 г; Куркума — 5 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2518 ккал

2518ккал

118белки, г

124жиры, г

220углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Семга / Лосось200 г
Мука пшеничная300 г
Яйца куриные2 шт.
Сыр Фета150 г
Куркума5 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 300 г муки, 5 г куркумы, 2 яйца, 50 г растопленного сливочного масла и щепотку соли. Замесите тесто.
Шаг 2
Накройте тесто пленкой и дайте ему отдохнуть 30 минут.
Шаг 3
Тем временем нарежьте 200 г семги мелкими кусочками и смешайте с 150 г натертого сыра Фета. Приправьте по вкусу солью и черным перцем.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 220°C.
Шаг 5
Раскатайте тесто в круглый пласт толщиной 0.5 см. В центр выложите начинку из семги и сыра, оставляя края пустыми.
Шаг 6
Соберите края теста к центру, придавая форму лодочки. Убедитесь, что начинка не вываливается.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, посыпав сверху немного черного перца.