Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Хачапури с луком и петрушкой

Name: Хачапури с луком и петрушкой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Мука пшеничная — 500 г; Вода минеральная — 250 мл; Соль — 10 г; Сыр Фета — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Петрушка — 50 г; Сливочное масло — 50 г; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2787 ккал

2787ккал

95белки, г

100жиры, г

369углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная500 г
Вода минеральная250 мл
Соль10 г
Сыр Фета200 г
Лук репчатый100 г
Петрушка50 г
Сливочное масло50 г
Яйца куриные1 шт.

Пошаговый рецепт

Тесто для хачапури

Шаг 1
Смешайте 500 г муки пшеничной, 250 мл воды минеральной и 10 г соли до однородной массы.
Шаг 2
Замесите тесто и оставьте его отдыхать на 30 минут.

Начинка

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на 20 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 200 г сыра Фета и 50 г мелко нарезанной петрушки, перемешайте.

Хачапури с луком и петрушкой

Шаг 1
Приготовьте тесто для хачапури по рецепту Тесто для хачапури.
Шаг 2
Приготовьте начинку по рецепту Начинка.
Шаг 3
Раскатайте тесто в круг и выложите начинку в центр, затем закройте края теста, формируя лодочку.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Перед подачей смажьте верх хачапури оставшимся сливочным маслом.