Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с куркумой и сыром

Name: Хачапури с куркумой и сыром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Мука пшеничная — 300 г; Сыр Фета — 200 г; Сыр твердый — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Куркума — 5 г; Соль — 5 г; Вода минеральная — 150 мл; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2432 ккал

2432ккал

97белки, г

126жиры, г

221углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная300 г
Сыр Фета200 г
Сыр твердый100 г
Яйца куриные1 шт.
Куркума5 г
Соль5 г
Вода минеральная150 мл
Сливочное масло50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 300 г муки, 5 г соли и 5 г куркумы.
Шаг 2
Добавьте 150 мл минеральной воды и 1 куриное яйцо, замесите тесто.
Шаг 3
Дайте тесту отдохнуть 30 минут, накрыв его полотенцем.
Шаг 4
Натрите 200 г сыра Фета и 100 г твердого сыра, смешайте их вместе.
Шаг 5
Разделите тесто на 2 части и раскатайте каждую в круглый пласт.
Шаг 6
На одну половину теста выложите сырную начинку, оставляя края свободными.
Шаг 7
Сложите края теста к центру, формируя лодочку, и закрепите края.
Шаг 8
Разогрейте духовку до 220°C и выпекайте хачапури 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Достаньте хачапури из духовки и намажьте сверху 50 г сливочного масла.
Шаг 10
Подавайте горячими, нарезанными на порции.