Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с треской и вешенками

Name: Киш с треской и вешенками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Треска — 300 г; Вешенки — 200 г; Яйца куриные — 4 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2992 ккал

2992ккал

157белки, г

184жиры, г

165углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Треска300 г
Вешенки200 г
Яйца куриные4 шт.
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г холодного сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 4-5 ст. ложек холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Киш с треской и вешенками

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для киша.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанных вешенок и жарьте до мягкости.
Шаг 4
В миске взбейте 4 яйца, добавьте 200 мл сливок, 300 г нарезанной трески, обжаренные грибы и лук, посолите и поперчите.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку.
Шаг 6
Посыпьте 100 г тертого твердого сыра сверху и выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут.
Шаг 7
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.