Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с фаршем и сыром Фета

Name: Хачапури с фаршем и сыром Фета
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Фарш говяжий — 300 г; Сыр Фета — 150 г; Мука пшеничная — 400 г; Вода минеральная — 200 мл; Соль — 10 г; Сливочное масло — 50 г; Яйца куриные — 1 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Лук репчатый — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3053 ккал

3053ккал

128белки, г

148жиры, г

295углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий300 г
Сыр Фета150 г
Мука пшеничная400 г
Вода минеральная200 мл
Соль10 г
Сливочное масло50 г
Яйца куриные1 шт.
Чеснок2 зубчика
Лук репчатый100 г

Пошаговый рецепт

Начинка из фарша

Шаг 1
На сковороде разогрейте 20 г сливочного масла и обжарьте 100 г мелко нарезанного лука до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 300 г фарша говяжьего и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до готовности, приправьте солью.
Шаг 3
Снимите с огня и добавьте 150 г крошеного сыра Фета, перемешайте.

Хачапури с фаршем и сыром Фета

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 400 г муки, 10 г соли, 200 мл воды и 1 яйцо, замесите тесто.
Шаг 2
Дайте тесту отдохнуть 30 минут, затем раскатайте в круг диаметром 30 см.
Шаг 3
На середину теста выложите Начинка из фарша, оставляя края свободными.
Шаг 4
Соберите края теста к центру, защипните и придайте форму лодочки.
Шаг 5
Смажьте поверхность теста оставшимся 30 г растопленного сливочного масла и выпекайте в духовке при 200°C в течение 25-30 минут.