Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Говяжья печень с печеными овощами и бальзамическим уксусом

Name: Говяжья печень с печеными овощами и бальзамическим уксусом
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Морковь — 150 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Бальзамический уксус — 30 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
720 ккал

720ккал

59белки, г

31жиры, г

48углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г моркови и 150 г перца болгарского крупными кусками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука полукольцами.
Шаг 3
Смешайте овощи в миске, добавьте 20 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
Шаг 4
Выложите овощи на противень и запекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут.
Шаг 5
Тем временем, нарежьте 300 г говяжьей печени на тонкие ломтики.
Шаг 6
Обжарьте печень на сковороде с небольшим количеством оливкового масла на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте печень с запеченными овощами, полив сверху 30 мл бальзамического уксуса.