Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говяжьи тефтели с кукурузой и пюре из цветной капусты

Name: Говяжьи тефтели с кукурузой и пюре из цветной капусты
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Фарш говяжий — 400 г; Кукуруза (початок) — 150 г; Цветная капуста — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1514 ккал

1514ккал

82белки, г

113жиры, г

49углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий400 г
Кукуруза (початок)150 г
Цветная капуста300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Пюре из цветной капусты

Шаг 1
Разделите 300 г цветной капусты на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 2
Слейте воду, добавьте 20 г сливочного масла и 50 мл молока, пюрируйте до однородной консистенции.

Говяжьи тефтели с кукурузой и пюре из цветной капусты

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука мелкими кубиками и обжарьте на 15 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Смешайте 400 г фарша говяжьего, обжаренный лук, 150 г кукурузы, 2 зубчика чеснока (измельчить), соль и черный перец.
Шаг 3
Сформируйте из мясной массы тефтели и выложите их на противень.
Шаг 4
Запекайте тефтели в духовке при температуре 180°C в течение 25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячие тефтели с Пюре из цветной капусты на гарнир.