Эстетика и свиданияГорячие блюда

Ризотто с говядиной и кориандром

Name: Ризотто с говядиной и кориандром
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Рис белый — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кориандр — 10 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 800 мл; Пармезан — 50 г

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1948 ккал

1948ккал

107белки, г

92жиры, г

183углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте нарезанную говядину и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 6
Добавьте 200 г белого риса, перемешайте и обжаривайте 2 минуты.
Шаг 7
Постепенно добавляйте 800 мл горячего бульона, по одному черпаку, помешивая, пока рис не впитает жидкость.
Шаг 8
Когда рис станет кремовым и аль денте, добавьте 10 г кориандра и 50 г тертого сыра Пармезан, перемешайте.