Эстетика и свиданияСупы

Горячий суп с цветной капустой и куркумой

Name: Горячий суп с цветной капустой и куркумой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Куриное филе — 200 г; Куркума — 5 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
571 ккал

571ккал

58белки, г

25жиры, г

31углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Куриное филе200 г
Куркума5 г
Бульон1 л
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г куриного филе на небольшие кусочки.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, нарезанных мелко, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Добавьте 300 г цветной капусты, разделенной на соцветия, и 200 г куриного филе в кастрюлю.
Шаг 6
Залейте 1 л бульона и добавьте 5 г куркумы, доведите до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь и варите 20 минут до готовности цветной капусты и курицы.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.