Эстетика и свиданияСупы

Горячий суп с булгуром и брюссельской капустой

Name: Горячий суп с булгуром и брюссельской капустой
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Булгур — 150 г; Брюссельская капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
944 ккал

944ккал

31белки, г

33жиры, г

145углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур150 г
Брюссельская капуста200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите.
Шаг 3
Добавьте нарезанные лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Добавьте 200 г брюссельской капусты, разрезанной пополам, и 150 г булгура.
Шаг 6
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.