Горячий суп-пюре из тыквы с фисташками и чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г лука репчатого мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте лук на 30 мл оливкового масла до прозрачности, добавьте 3 зубчика чеснока, обжаривайте до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанную тыкву и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.

4. 

   Шаг 4

   С помощью блендера превратите суп в однородное пюре.

5. 

   Шаг 5

   Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячий суп, посыпав сверху 50 г фисташек.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из тыквы и моркови с мускатным орехом40 мин749 ккал Крем-суп из тыквы с куркумой и кокосовым молоком40 мин543 ккал Фисташковый крем-суп с картофелем и беконом40 мин2123 ккал Суп из тыквы с макаронами и куриными сердечками50 мин900 ккал Суп из тыквы с креветками и рисовой мукой40 мин797 ккал Тыквенный суп с беконом и кокосовым молоком45 мин1188 ккал