Уютный вечерСупы

Горячий суп-пюре из пшена и брокколи

Name: Горячий суп-пюре из пшена и брокколи
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Пшено — 150 г; Брокколи — 200 г; Картофель — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
822 ккал

822ккал

26белки, г

21жиры, г

134углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пшено150 г
Брокколи200 г
Картофель100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 150 г пшена и 100 г нарезанного кубиками картофеля, перемешайте.
Шаг 4
Влейте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 15 минут на среднем огне.
Шаг 5
Добавьте 200 г брокколи и варите еще 10 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Снимите с огня и измельчите суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.