Быстро и простоСупы

Горячий суп из белых грибов с морковью и луком-пореем

Name: Горячий суп из белых грибов с морковью и луком-пореем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Белые грибы — 300 г; Морковь — 150 г; Лук-порей — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
525 ккал

525ккал

16белки, г

36жиры, г

36углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Белые грибы300 г
Морковь150 г
Лук-порей100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г лука-порея мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г моркови тонкими кружочками.
Шаг 3
Нарежьте 300 г белых грибов на крупные куски.
Шаг 4
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук, морковь и грибы до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 6
Переложите обжаренные овощи в кастрюлю, добавьте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 7
Посолите и поперчите по вкусу перед подачей.