Эстетика и свиданияГорячие блюда

Гороховые тефтели с томатным соусом

Name: Гороховые тефтели с томатным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Горох колотый — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 400 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — 5 г; Базилик зеленый — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1298 ккал

1298ккал

66белки, г

35жиры, г

176углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Горох колотый300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры400 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкая5 г
Базилик зеленыйпо вкусу

Пошаговый рецепт

Томатный соус

Шаг 1
Возьмите 400 г помидоров и нарежьте их мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте 100 г мелко нарезанного лука и 2 зубчика чеснока, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные помидоры, посолите и поперчите по вкусу, тушите 15 минут до загустения.

Гороховые тефтели с томатным соусом

Шаг 1
Замочите 300 г колотого гороха в воде на 4 часа, затем отварите до мягкости.
Шаг 2
Измельчите отваренный горох в блендере до однородной массы.
Шаг 3
Добавьте к гороху 100 г мелко нарезанного лука, 2 зубчика чеснока, 5 г паприки, соль и перец, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Сформируйте из смеси небольшие тефтели и обжарьте их на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячие тефтели, полив сверху Томатный соус.