Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Фунчоза с кальмарами и перцем в слоеном тесте

Name: Фунчоза с кальмарами и перцем в слоеном тесте
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Фунчоза — 200 г; Кальмары — 300 г; Перец болгарский — 150 г; Слоеное тесто — 400 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2674 ккал

2674ккал

79белки, г

125жиры, г

328углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фунчоза200 г
Кальмары300 г
Перец болгарский150 г
Слоеное тесто400 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для фунчозы

Шаг 1
Отварите 200 г фунчозы в кипящей воде в течение 5 минут, затем промойте холодной водой.
Шаг 2
Нарежьте 300 г кальмаров кольцами и обжарьте на 15 мл оливкового масла с 2 зубчиками чеснока до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанного перца и готовьте еще 3 минуты, приправьте солью и черным перцем.

Фунчоза с кальмарами и перцем в слоеном тесте

Шаг 1
Приготовьте начинку, следуя инструкциям для Начинка для фунчозы.
Шаг 2
Раскатайте 400 г слоеного теста и нарежьте его на квадраты размером 10x10 см.
Шаг 3
На каждый квадрат теста положите немного начинки и заверните, придавая форму конверта.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, наслаждаясь хрустящей корочкой и нежной начинкой.