Уютный вечерЗавтраки

Фриттата со скумбрией и помидорами черри

Name: Фриттата со скумбрией и помидорами черри
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Яйца куриные — 6 шт.; Скумбрия — 200 г; Помидоры черри — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Пармезан — 50 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1860 ккал

1860ккал

132белки, г

135жиры, г

20углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные6 шт.
Скумбрия200 г
Помидоры черри150 г
Лук репчатый100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Пармезан50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г скумбрии, нарезанной кусочками, и обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте 6 яиц, добавьте 150 г помидоров черри, разрезанных пополам, соль и черный перец.
Шаг 5
Вылейте яичную смесь на сковороду с луком и скумбрией, готовьте на среднем огне 5 минут.
Шаг 6
Переложите сковороду в разогретую до 180°C духовку и запекайте 10 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячую фриттату, посыпанную 50 г тертого пармезана.