Уютный вечерГорячие блюда

Фисташковые фаршированные перцы с рисом и овощами

Name: Фисташковые фаршированные перцы с рисом и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Перец болгарский — 4 шт; Рис белый — 150 г; Фисташки — 100 г; Морковь — 1 шт; Лук репчатый — 1 шт; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1525 ккал

1525ккал

38белки, г

82жиры, г

161углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Перец болгарский4 шт
Рис белый150 г
Фисташки100 г
Морковь1 шт
Лук репчатый1 шт
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушкапо вкусу

Пошаговый рецепт

Овощная начинка

Шаг 1
Отварите 150 г риса до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 1 шт моркови и 1 шт лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте нарезанные овощи на 30 мл оливкового масла до мягкости.
Шаг 4
Добавьте отваренный рис и 100 г фисташек, перемешайте и приправьте солью и черным перцем.

Фисташковые фаршированные перцы с рисом и овощами

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Срежьте верхушки 4 шт перцев болгарских и удалите семена.
Шаг 3
Заполните перцы начинкой из Овощная начинка и уложите их в форму для запекания.
Шаг 4
Запекайте перцы в духовке 30 минут до мягкости.