Уютный вечерЗавтраки

Фасолевая каша с овощами

Name: Фасолевая каша с овощами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Фасоль сухая — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 150 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
861 ккал

861ккал

45белки, г

24жиры, г

111углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фасоль сухая200 г
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры150 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Замочите 200 г фасоли в воде на 8 часов, затем отварите до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте нарезанные морковь и лук на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, нарезанных мелко, и 150 г нарезанных помидоров, готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
Смешайте отваренную фасоль с овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
Подавайте горячую фасолевую кашу, украсив свежей зеленью по желанию.