Уютный вечерЗавтраки

Фасоль с запеченным картофелем и яйцом

Name: Фасоль с запеченным картофелем и яйцом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель — 300 г; Стручковая фасоль — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
903 ккал

903ккал

37белки, г

54жиры, г

66углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Стручковая фасоль200 г
Яйца куриные2 шт.
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля на дольки и перемешайте с 15 мл оливкового масла, солью и перцем.
Шаг 3
Выложите картофель на противень и запекайте в духовке 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Тем временем, нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 5
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 6
Добавьте 200 г стручковой фасоли и готовьте еще 10 минут.
Шаг 7
В конце добавьте 2 яйца, аккуратно перемешайте и готовьте до желаемой степени готовности яиц.
Шаг 8
Подавайте запеченный картофель с фасолью и яйцом, посыпав свежемолотым черным перцем.