Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной киш с грецкими орехами и картофелем

Name: Овощной киш с грецкими орехами и картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Шампиньоны — 150 г; Грецкие орехи — 50 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 150 г; Сливочное масло — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3038 ккал

3038ккал

81белки, г

218жиры, г

183углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г картофеля до мягкости, затем остудите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови, обжарьте на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанных шампиньонов к луку и моркови, готовьте до выпаривания жидкости.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца с 200 мл сливок, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Смешайте обжаренные овощи, картофель и 50 г мелко нарезанных грецких орехов.
Шаг 6
Выложите овощную смесь в форму для запекания, залейте яичной смесью и посыпьте 150 г муки.
Шаг 7
Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.